вторник, 14 июня 2011 г.

Сахарное печенье

Тот же номер "Работницы", серия "Советует кондитер П.Ульянов"

Сахарный песок растворите в горячем молоке, охладите, добавьте сливочного масла или маргарина, соды, замесите тесто, раскатайте его, вырежьте стаканом лепешки, разделите каждую на четыре части. Слегка смочив водой, обваляйте в сахаре и выложите на смазанный маслом противень. Выпекайте печенье 7-8 минут.

На 1 стакан сахарного  песку - 1/3 стакана молока, 100 г масла или маргарина, 1/2 чайной ложки соды, 2 стакана муки