пятница, 12 августа 2011 г.

Салат на зиму

Ингредиенты:
2 кг помидоров
1 кг огурцов
0,5 кг болгарского перца
0,5 кг лука
петрушка
2 головки чеснока
соль (60 г на 1 кг смеси)
подсолнечное масло 3-4 ст.л. на банку
уксус 2 ст.л. на 1-литровую банку

Все нарезать, посолить, разложить по банкам, вниз налить прокипяченное масло, положить лавровый лист, перец, сверху налить уксус, стерилизовать литровую банку 40-50 мин.