воскресенье, 28 августа 2011 г.

Пудинг из тыквы

Очищенную тыкву нарезать ломтиками, залить молоком и сварить. затем засыпать манную крупу  и варить 10 минут. Остудить, добавить натертые яблоки, сахар лимонную кислоту по вкусу, яичный желток и все перемешать. В полученную массу ввести белок, взбитый в густую пену. Все выложить на сковороду, смазанную маслом, полить сметаной и запечь. Га 400 граммов тыквы - одно яблоко, 10 граммов сахара, 30 граммов крупы, по 50 граммов молока и сметаны, 1 яйцо.