четверг, 4 августа 2011 г.

Плюшки

Ингредиенты для теста:
2 яйца
1/2 стакана молока
25 г дрожжей
1/2 чайной ложки соли
1 столовая ложка сахара
1,5 стакана муки
100 г сливочного масла (растопить)

Все кроме муки перемешать в миске. Муку высыпать на стол, тесто из миски выложить на муку и месить в муке как лапшу. Тесто разделить на 2 части и раскатать. 110 г сливочного масла и стакан сахара тщательно перемешать до однообразной массы. Затем намазать эту массу на лепешки, закатать в колбаски и каждую разделить на 7-8 частей. Готовые плюшки положить на противень и через 2 часа выпекать в духовке 25-30 мин.