понедельник, 29 августа 2011 г.

Салат из баклажанов

Испечь в духовке или на сухой сковороде 2-3 средней величины баклажана, слегка остудить, снять кожицу, мелко нарезать, положить в салатницу. Поперчить, посолить, залить 10-15 граммами растительного масла, добавить сахар и лимонный сок по вкусу, посыпать мелко нарезанной зеленью.