суббота, 27 августа 2011 г.

Перец с брынзой

Брынзу натереть на терке, добавить размягченное сливочное масло, тщательно растереть. Этой смесью начинить перцы, желательно красные, и положить в холодильник на 30-40 минут. Затем перцы разрезать острым ножом поперек кольцами шириной в 1 сантиметр и уложить на тарелку, густо покрытую зеленью. На 300 граммов перца - по 150 граммов брынзы и сливочного масла.