понедельник, 29 августа 2011 г.

Кабачки фаршированные

Кабачок отварить в течение 5 минут в слегка подсоленной воде, затем разрезать по длине на две части, вынуть ложкой сердцевину и наполнить фаршем. Фарш может быть самый разнообразный: смесь натертой на терке брынзы, рубленых крутых яиц и мелко нарезанного укропа; отварной рис с жареными грибами и жареным луком; мясной фарш с оварным рисом. Фаршированные кабачки уложить на противень, залить сметаной и запечь в духовом шкафу или запечь без сметаны, а полить ею подавая на стол.