понедельник, 29 августа 2011 г.

Оладьи из кабачков

Кабачки очистить, удалить сердцевину, натереть на мелкой терке, слегка отжать. Смешать с мукой, добавить желток и взбитый яичный белок. Жарить как обычные оладьи. Подавая на стол полить сметаной. На 300 граммов кабачков - пол-яйца, 30 граммов муки.