вторник, 25 октября 2011 г.

Вишневый торт

Тесто:
6 яиц
150 г мягкого сливочного масла
100 г сахара
75 г орехов
ваниль
4 ст.л. какао (с верхом)
3 ст.л. муки
3 ст.л. крахмала
сода
Начинка:
400 г сметаны
750 г вишни и сироп от варенья

Тесто замесить и выпечь в духовке при 200 градусах 30-40 минут. Разрезать на 3 коржа, нижний пропитать сиропом, смазать сметаной взбитой с сахаром и уложить слой вишен, накрыть вторым коржом, пропитать сиропом, смазать сметанным кремом и выложить слой вишен. Верх также украшается сметанным кремом и вишнями.