среда, 26 октября 2011 г.

Курник

Из слоеного теста раскатывают 2 лепешки толщиной 0,5 см. На основную лепешку диаметром примерно 25 см кладут в один слой выпеченные блинчики, на них слой фарша.
1-ый фарш - рис, яйца, зелень петрушки, сливочное масло
2-ой фарш - мясо кур с луком
3-ий фарш - жареные грибы
Вторая лепешка должна быть диаметром 35-40 см. Это крышка, ею накрывают горку и защипывают. Курник смазать яйцом и выпекать при температуре 200 градусов.