суббота, 7 января 2012 г.

Баранина с фасолью

600 г жирной баранины
500 г белой фасоли
2 луковицы
50 г масла
перец, соль

Фасоль с вечера залить холодной водой. Утром в этой же воде сварить ее на небольшом огне до мягкости. Лук мелко порубить и обжарить, добавить баранину  и обжарить ее вместе с луком, сложить в кастрюлю, залить водой, добавить соль и перец, закрыть крышкой и тушить до мягкости. В готовую баранину положить процеженную фасоль и потушить вместе с бараниной.