понедельник, 6 февраля 2012 г.

Кулич

На ночь замесить тесто из 5 стаканов муки, 25 г дрожжей, 0,3 л воды, 400 г сливочного масла, 4 яиц, 1,5 стакана сах. песка, 0,5 стакана изюма и 0,5 стакана изюма.
Вначале смешивается вода, дрожжи, сахар, яйца, затем добавляется мука, а в самом конце пряности, изюм, орехи, масло. Месить до тех пор, пока тесто не будет отлипать от рук. К утру, когда тесто поднимется, добавить в него еще около стакана муки, чтобы стало густым. Вымесить, положить в смазанную форму, как только поднимется ставьте в духовку.