суббота, 30 июня 2012 г.

Пирог "Чудо"

Тесто делать на паровой бане.
60 г сливочного масла растопить  с одним стаканом сахара, добавить две столовые ложки меда, 2 чайных ложки водки. На время снять с огня. Отдельно взбить 3 яйца и добавить в эту массу. Снова поставить на огонь и добавить 2 чайных ложки соды. Мешать пока масса не увеличится в 3 раза. Снять с огня и всыпать  3стакана муки. Разделить на 4 коржа и последовательно выпекать.
Крем сметанный: взбить 500 г густой сметаны с одним стаканом сахара.