четверг, 16 августа 2012 г.

Праздничная запеканка из тыквы

Около 1 кг  нарезать кубиками, припустить и протереть. В охлажденное пюре добавить 3/4 стакана толченых сухарей, 1/2 стакана измельченных орехов, немного масла, сливок, меда, корицы, 2-3 желтка, а затем - взбитых белка. Выложить в сковороду и запечь в сильно разогретой духовке.