понедельник, 15 апреля 2013 г.

Сдобное тесто

1 л молока подогреть

50 гр свежих дрожжей растопить в молоке

200 гр маргарина растопить, подогреть и влить в молоко

4 яйца взбить с 1 и 3/4 стакана сахара до образования пены

1 ч.л. соли с верхом

Постепенно добавляя муку ( 2 кг) быстро замесить тесто.

Поставить на подъем, дважды осаждать и после третьего подъема выпекать